Китайские бары Мадрида отвергают послабления, вводимые мэрией Мадрида. Азиатское сообщество вводит суровые правила, потому что не доверяет вседозволенности регионального правительства перед лицом коронавируса.
Pasta Wok — китайский ресторан в Мадриде, требующий строгого соблюдения собственных правил обслуживания в период пандемии. Три табурета загораживают вход, а две таблички на китайском и испанском предупреждают о правилах, установленных рестораном: еда только на вынос и вход запрещен. Это последнее правило выделено тремя восклицательными знаками. Если вы заглянете в заведение, менеджер вас сердито предупредит из-за стойки: «Нет! Выходи!»
Chinatown в Мадриде
В Usera, районе Мадрида с наибольшим количеством китайцев, к вирусу относятся очень серьезно. Год назад это сообщество опередило испанские власти. Никто не заставлял их, но магазины закрылись сами по себе, родители перестали водить детей в школу, и все стали носить маски. Они казались параноиками, но несколько недель спустя, когда больницы оказались переполненными, многие в Мадриде сетовали на то, что они не последовали примеру китайцев.
Год спустя пандемия ослабевает, и власти региона предоставили больше свобод, чем во многих частях Европы, с идеей продолжать зарабатывать деньги даже ценой риска для здоровья. Мадрид стал столицей переполненных террас и ресторанов. Многим китайцам Усеры ситуация в Мадриде все еще кажется безрассудной. Многие гостиничные предприятия, ориентированные на китайскую публику, открыты, но как и Pasta Wok, они продают еду только на вынос или на дом. Китайские школы преподают только онлайн.
Китайский Новый год
Канун Нового года был для испанцев поводом ослабить нормы и возобновить встречи с семьей и друзьями, но китайский Новый год, который был 12 февраля, не стал поводом для снижения их бдительности. Празднества заканчиваются в пятницу, но самый популярный зал Усеры для свадеб и дней рождения, ресторан Guo Dong, в понедельник после обеда был пуст. В эти дни не было ни одной встречи, — говорит 33-летний владелец Кай Чжан: «Никто не выходит из дома. Даже для встречи с другими родственниками».
Как и у других отельеров в Усере, у него есть табличка на двери, предупреждающая, что они доставляют товары только на дом. У Guo Dong даже есть второй этаж с комнатами для частных обедов. Но Кай говорит, что даже это не поощряется его клиентурой.
Еда на открытом воздухе может успокоить некоторых китайских представителей, но поскольку улицы Усеры очень узкие, на террасах нет места для столиков. Та же проблема существует и в типичных испанских барах, которые позволяют вам войти в заведение. Атмосфера в этих заведениях гораздо спокойнее. Согласно последнему обновлению правил правительства Isabel Díaz Ayuso, в ресторанах разрешено размещение четырех человек за столом внутри помещения.
Дисциплина превыше всего
В Усере даже молодые китайцы не ставят под сомнение дисциплину против вируса, которую требует их сообщество. Многие в Усере предпочитают ждать, пока ситуация нормализуется благодаря вакцине. «Осталось немного», — говорит Алекс Кай, сотрудник ресторана Hong Du. «Скоро мы снова будем использовать столы», — говорит он, указывая вокруг. Все стулья на столах, обведены желто-черной лентой. Кажется, что предписание полиции, но произошедшее объясняется чувством долга их начальника.