Tast a la Rambla возвращается — гастрономический фестиваль в Барселоне

| | ,

Фестиваль La Mercè в Барселоне только что завершился, но вскоре туристы и местные жители смогут насладиться одним из самых ожидаемых гастрономических праздников в столице Каталонии, Tast a la Rambla (Вкус Рамбла), который в этом году отмечает свое семилетие (в 2020 году он был отложен).

В этом году фестиваль, совпадающий с Festa Major de La Rambla, Festa del Roser, будет проходить с четверга 30 сентября по воскресенье 3 октября и представит 26 лучших баров, кондитерских и ресторанов Барселоны, которые предложит особенный образец их кухни.

Мероприятие, организованное ассоциацией Amics de la Rambla и группой Gsr в сотрудничестве с городским советом Барселоны, наполнит Rambla de Santa Mónica — самую символическую артерию города, гастрономическими дегустациями по цене менее пяти евро. Кроме того, будет предложено множество бесплатных бесед и мастер-классов с поварами, кондитерами и сомелье.

В этом году «Tast a la Rambla» будет отличаться от предыдущих лет. Представительства баров, ресторанов и кондитерских будут находится в ограждении по периметру в «нижней части» знаменитой набережной Барселоны, до памятника Колумбу. Доступ будет ограничен в связи с максимальной вместимостью 2000 человек. Для осуществления платежей официальной валютой будут «tokens» (жетоны), которые можно приобрести в различных точках продаж.

Но ограничения не станут препятствием для возможности попробовать различные блюда, которые будут отвечать четырем темам: фирменная кухня, выпечка, тапас и блюда традиционной кухни.

По этому случаю Гостевой территорией станет Saborea Lanzarote, которая представит продукты острова, уделяя особое внимание своим винам. У этого пространства будет собственный стенд, и на нем будут представлены три презентации Bodega El Grifo, Bodegas Los Bermejos и Bodegas Vulcano de Lanzarote.

Среди гастрономических предложений традиционной кухни — клейкий рис с уткой и грибами из Ca la Nuri, кукурузная лепешка, тушеный сидр с сидром и пиренейской икрой из ресторана Llamber и ригатони с тартуфо с поджаренным беконом в хересе и грана падано из Foodlona Микеля Антоха.

В разделе тапас можно будет отведать омлет с трюфелями, который Томас Абеллан готовит в баре Alegría 1899, clocha от Teòric Taverna Gastronòmica и мойете с котлетой с соусом чимичурри со средиземноморскими травами от Pepa Tomate.

Что касается фирменной кухни, посетителей ждет китайская пастрами с булочками на гриле от Kamo Dim Sum, жареные каннеллони с фуа-стружкой и трюфельной эссенцией от Nectari от Jordi Esteve, зеленый веганский тако cochinita от Vires от Rodrigo de la Calle и знаменитый цыпленок, иберийская ветчина и осенние крокеты от Карлеса Абеллана в Tapas 24.

Кондитерскими L´Atelier, Mervier Canal, Escribà, Pastisseria Takashi Ochiai, Oriol Balaguer и Gelateria Da Gallo будет сделан сладкий акцент на мероприятии.

Дегустации дополняются образовательными мероприятиями, такими как лекции, кулинарные шоу или дегустации, а также музыкальные выступления поваров, кондитеров и сомелье, которые традиционно проводились в Arts Santa Mònica. В этом году они будут сгруппированы под эгидой Aula de Tast и будут располагаться на территории, расположенной в конце Rambla de Santa Mònica. Они по-прежнему будут бесплатными, и их не нужно будет бронировать заранее, хотя их вместимость также будет ограничена, чтобы гарантировать социальную дистанцию.

В этом пространстве можно будет послушать, как Карлес Абеллан анализирует традиционные каталонские тушеные блюда, Ориоль Казальс говорит о морской и горной кухне, Кристиан Эскрипа представляет свои панно tradinnovadores, Микель Антоха предлагает свои уловки, чтобы сделать морковный торт более спонтанным, а Анхель Паласиос обсуждает астурийскую кухню.

Фестиваль будет проходить с четверга 30 сентября по воскресенье 3 октября с 12.00 до 22.00, а в пятницу и субботу с 12.00 до полуночи.

По материалам La Vanguardia

Кликни 👇 на иконку, чтобы поделиться
Предыдущая

Новые изменения ПДД против телефонов за рулем

Извержение вулкана сопровождается подземными толчками амплитудой 3,8

Далее